Comment décider du joueur qui doit devenir le vent d’Est.

Les joueurs ayant été assignés un siège, le vent d’Est pour la première manche doit être déterminé. La personne qui était jusqu’à présent temporairement le vent d’Est, jette les dés et compte vers la droite, en commençant par elle-même. La personne ainsi désignée jette à son tour les dés et compte vers la droite en commençant par elle-même, le joueur ainsi désigné sera le vent d’Est de la première manche.

Il est possible de jeter les dés qu’une seule fois mais il est plus formel de les jeter deux fois.

La personne à droite du vent d’Est est le vent du Sud, la personne en face du vent d’Est est le vent d’Ouest, la personne à gauche du vent d’Est est le vent du Nord.

Lorsqu’une manche est finie, les vents tournent, c’est à dire que la personne qui était Sud devient Est, celle qui était Ouest devient Sud, celle qui était Nord devient Ouest et celle qui était Est devient Nord, sauf si la manche a été remportée par le vent d’Est qui a fait Mah Jong, et qui conserve alors le vent d’Est, dans ce cas les vents ne tournent pas.